#CRISPERS
#CRISPERS

​Kartoffeln mit Schale im V-förmigen Schnitt und einer knusprigen Umhüllung. Vergebacken in Öl und tiefgefroren.

Art.-Nr.

1000006742

VE

4 x 2,5 kg

Merkmale 

  • Differenzierung & Innovation für Ihr Angebot
  • tolle Optik
  • tolle Knusprigkeit
  • lange Standzeit
  • Innovative V-Form mit Wellenschnitt, schale und knuspriger Ummantelung

     

Kalkulationssicherheit

  • bereichert Ihr Angebot
  • Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
  • erzielt höhere Marge

 

Flexibilität

  • Die innovative Beilage zu Fleisch, Fisch, Burger und Gemüsegerichten
  • Ideal als Fingerfood, solo oder Snack für zwischendurch
  • Hervorragende Standzeiten gegenüber herkömmliche Pommes frites

     

 

Kundenzufriedenheit

  • Neue Geschmackserlebnis
  • Abwechslung zu Standard Pommes frites
  • Bewährte McCain Qualität

 

Verwendung

Als Beilage oder Upgrade-Möglichkeit in Ihren Menüs.

Ideal auch als Teil einer Appetizer-Vorspeisenplatte, als Topping von Salaten oder als

eigene Mahlzeit in Kombination mit Topping (Loaded) oder Sauce.

 

Einfache Zubereitung & hohe Gelingsicherheit

Geeignet für Fritteuse, Konvektomat und Merrychef-/Turbochef-/Atollspeed-Öfen.

Einfach herzustellen mit hoher Toleranz bei Zubereitung.

 

hier gehts zum Flyer #CRISPERS

Fritteuse

Frittierfett auf 175°C vorheizen. Den Frittierkorb zur Hälfte füllen und ca. 2 Min. 45 Sek. frittieren.

 

Kombidämpfer

Kombidämpfer auf 200°C vorheizen. Die Produkte in einer Lage auf dem Backblech verteilen und auf der mittleren Schiene ca. 12 Minuten goldgelb und knusprig backen.

 

Für ein optimales Ergebnis das tiefgefrorene Produkt nach empfohlener Zeit- und Temperaturangabe zubereiten. Das Produkt backen, bis es goldgelb und knusprig ist. Nicht zu stark bräunen. Bei kleineren Mengen Zubereitungszeit reduzieren.

Zutaten

Kartoffeln (89,2%), Ummantelung (5,4%)[modifizierte Stärke, Reismehl, Dextrin, Erbsenfasern, Backtriebmittel (E450, E500), Dextrose, Verdickungsmittel: Xanthan, Erbsenprotein], Sonnenblumenöl (5%), Salz (0,4%)

Herstellungsland

Frankreich

 

Nährwerte

Durchschnittsanalyse

Pro 100 g

Brennwert (kJ/kcal)

639 / 152

Fett (g) davon

5 

gesättigte Fettsäuren (g):

0,6 

einfach ungesättigte Fettsäuren (g)

mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g)

2,5

Kohlenhydrate (g) davon

23,5

Zucker (g)

0,5

Ballaststoffe (g)

2,5

Eiweiß (g)

2,0

Salz (g)

0,4 

Lagerung

-18 ° C

24 Monate

 

Inhalt

Nettogewicht (kg)

EAN

Beutel

1

2,5 kg

8710438110524

Karton

4 

10 kg

8710438110531

Europalette

7 Lagen x 9 Kartons = 63 Kartons

676 kg

8710438110548

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