Sweet Potato Fries
Sweet Potato Fries

​Leckere Süßkartoffelpommes frites mit knusprigem Mantel, vorgebacken in Öl und tiefgefroren.

Art.-Nr.

1000006736

VE

4 x 2,5 kg

Merkmale 

  • tolle Optik
  • knusprige Ummantelung
  • neues Geschmackserlebnis
  • liegt voll im Trend

 

Kalkulationssicherheit

  • bereichert Ihr Angebot
  • erzielt höhere Marge

 

Einzigartig:

  • Differenzierung & Innovation für Ihr Angebot
  • Optischer und geschmacklicher Mehrwert: süßes Kartoffelaroma

 

Flexibilität

  • Ideal als innovative Beilage zum Hauptgericht oder Burger
  • Auch als gesunder Snack mit Dip für den kleinen Hunger

 

Kundenzufriedenheit

  • Innen zarter und süßer Kartoffelkern
  • Bewährte McCain Qualität

 

Verwendung

Als Beilage oder Upgrade-Möglichkeit in Ihren Menüs. 

Ideal auch als Teil einer Appetizer-Vorspeisenplatte oder als eigene Mahlzeit in Kombination mit Topping (Loaded) oder Sour Creme.

 

Einfache Zubereitung & hohe Gelingsicherheit

Geeignet für Fritteuse, Konvektomat und Merrychef-/Turbochef-/Atollspeed-Öfen.

Einfach herzustellen mit hoher Toleranz bei Zubereitung.

 

Flyer Sweet Potato Fries

 

Fritteuse

Frittierfett auf 175°C vorheizen.

Den Frittierkorb zur Hälfte füllen und ca. 2 ½ - 3 Minuten frittieren.

 

Konvektomat

Konvektomat auf 200°C vorheizen. Die Produkte in einer Lage auf dem Backblech (Backpapier verwenden) verteilen und auf der mittleren Schiene ca. 20-25 Minuten goldgelb und knusprig backen.

 

Merrychef (E2s 380 Volt)

Stufe 1: 250 °C Fan: 100 % Micro: 100 % 00:45 min

Stufe 2: 250 °C Fan: 50 % Micro: 0 % 01:45 min

 

 

Für ein optimales Ergebnis das tiefgefrorene Produkt nach empfohlener Zeit- und Temperaturangabe zubereiten. Das Produkt backen, bis es goldgelb und knusprig ist. Nicht zu stark bräunen. Bei kleineren Mengen Zubereitungszeit reduzieren.

Zutaten:

Süßkartoffel (86%), Ummantelung (8%) (Reisund Maismehl, modifizierte Kartoffelstärke, Dextrin, Speisesalz, Backtriebmittel (E450, E500), Stabilisatoren (Xanthan), Farbstoffe (Paprikaextrakt und Kurkumin), Sonnenblumenöl).

 

Herstellungsland

Belgien

Nährwerte

Durchschnittsanalyse

Pro 100 g

Brennwert (kJ/kcal)

674 / 161

Fett (g) davon

5,5

gesättigte Fettsäuren (g):

0,5 

einfach ungesättigte Fettsäuren (g)

- 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g)

-

Kohlenhydrate (g) davon

24,0 

Zucker (g)

14,0 

Ballaststoffe (g)

3,5

Eiweiß (g)

2,0

Salz (g)

0,25 

Lagerung

-18 ° C

24 Monate

 

Inhalt

Nettogewicht (kg)

EAN

Beutel

1

2,5 kg

8710438112948

Karton

4 

10,0 kg

8710438112955

Europalette

7 Lagen x 9 Kartons = 63 Kartons

673,71 kg

8710438112962

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