Kartoffelpuffer mit Räucherforelle

Kartoffelpuffer nach Packungsanweisung zubereiten. Dill waschen, vom Stängel zupfen und hacken. Sahne steif schlagen Crème fraîche mit Meerrettich verrühren, die geschlagene Sahne und den Dill unterheben und mit Salz abschmecken.

Je zwei Kartoffelpuffer mit geräuchertem Forellenfilet, Meerrettichsahne und Wildpreiselbeeren auf Tellern anrichten. Mit frischem Dill garnieren.