Potato-Pops, vegan-loaded, herbal fine-style

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Für 10 Portionen

100 g gemischte Gartenkräuter ( z.B. Mischung Frankfurter Grüne Sauce), fein gehackt
500 ml Soja-Cuisine (im Biomarkt erhältlich)
Salz, Pfeffer
2 EL Weißweinessig
200 g frischer, knackiger Eisbergsalat, in schmalen Streifen
300 g Radieschen, grob geraspelt

2 kg McCain Potato Pops/ Crispers

• Kräuter mit der Hälfte der Soja Cuisine im Mixer pürieren. Restliche Soja-Cuisine mit dem Elektroschneebesen aufschlagen und mit den pürierten Kräutern vermischen. Mit Salz und Pfeffer und etwas Essig abschmecken.

• McCain Potato Pops bei 170°C 4-5 Minuten frittieren und auf Portionsschalen verteilen.

• Eisbergsalat und Radieschen unter die Kräutercreme mischen, über die Potato Pops
  geben und servieren.